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韓国全国の島の内約60%を占めると言われる美しい島と海の全羅南道の食は韓国の宝

今日は全羅南道GlobalSNS活動
韓国の台所全羅南道の
美味しい代表格をご紹介します
既にInsta、face、Xでシェア済み

4月の課題は美味しい
全羅南道の料理のご紹介
栄養満点、干潟のミネラルたっぷり!
順天(スンチョン)名物の
ハイガイ料理や
テナガダコや蟹など

韓国全国の島のうち
約60%を占めるといわれるほど
美しい島と海で有名
また、広い平野が多く穀倉地帯
としても知られ
のどかな風景が広がります!

全羅南道には22の都市がありますが
その中でも旧・日本人家屋が残る港町
木浦(モッポ)や
2012年にEXPO(国際博覧会)が開催された
麗水(ヨス)が
豊かな食材を使った
グルメの宝庫です!

ソウルから韓国高速鉄道KTXで
木浦(モッポ)まで約2時間30分
麗水(ヨス)まで約3時間
全羅南道へ
小トリップはいかがですか?
「ここまで来て本当に良かった」
と思える旅にしていきましょう꒰⁠⑅⁠ᵕ⁠༚⁠ᵕ⁠꒱⁠˖⁠♡

#JeonllaNamdoGlobalSnssupporters
han_jeon43soでした〜
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①光陽(광양/クァンヤン)

プルゴギ(광양불고기/クァンヤンプルゴギ)

1950年代に1エリアあった精肉店3店舗が

「光陽プルゴギ」として始め、有名に成った事が始まりです

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②求礼(구례/クレ)

カワニナすいとん(다슬기수제비/タスルギスジェビ)

求礼は蟾津江(섬진강/ソムジンガン)が流れ

川の幸(川魚や貝)も豊富で有名

小さな巻貝カワニナ(다슬기/タスルギ)をたっぷりと入れた

優しい出汁がすいとんで心も体もあったまりますね!

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③木浦(목포/モクポ)

テナガダコの串巻き焼き(낙지호롱/ナクチホロン)

テナガダコ(낙지/ナクチ)は木浦の特産物のひとつ

串にグルグル巻きにしたナクチ

香ばしく焼き、甘辛タレがたまりません

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④筏橋(벌교/ポルギョ)

ハイガイ定食(꼬막정식/コマクチョンシク)

順天湾に面したエリアではハイガイ専門店が沢山あります

ハイガイ(꼬막/コマク)を使った栄養たっぷりの定食。

和え物や焼き物、スープなどバリエーション豊かな食卓は人々の宝です

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⑤宝城(보성/ポソン)

緑茶(녹차/ノクチャ)

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韓国を代表する緑茶の大産地・宝城

香り豊かなお茶としては勿論の事

アイス等のスイーツとして緑茶を堪能できまますよ


⑥麗水( 여수/ヨス)

トルゲジャン(돌게장)

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専門店が集まる「トルケジャン横丁」もある麗水

近海に生息する小ぶりの蟹・イシガニ(돌게/トルケ)という

小ぶりのカニを醤油漬けにしたものを食べるようです

因みに自分は食べない人済みません( ゚Д゚)

⑦霊光(영광/ヨングァン)

イシモチ定食(굴비정식/クルビジョンシク)

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韓国ではイシモチは本当に有名ですね

自分も麗水で食べましたぁ~

美味しかったぁ~

韓国Dramaも朝からイシモチが並ぶと

どうしたの?何かあったの?と家族が質問してきますhahahaha

朝鮮時代に王様にも献上されていたほど高級品

塩漬けし干したイシモチ(굴비/クルビ)を

丸ごと焼いたり煮付けたりしますね!

香ばしさや口の中に広がりご飯が自然に進みますお腹も大満足です

如何でしょうか

どれか食べてみたい食べ物在りましたか?

自分はやはりイシモチですね

机の脚が折れる程乗った食卓

本当こういうもてなしの国韓国の食

そして全羅南道の食

食の宝庫全羅南道へ是非一度足を

運んでみましょう

SNSSupporterでしたぁ~

動画は下のURLへ


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by waka-kan78 | 2024-04-20 07:43 | 2023-2024全南Supporter | Trackback | Comments(0)

"日々反省と努力物事には常に意味が在る”意味を理解すれば又頑張れる"


by waka-han78insen